Что-то пошло не так. Попробуйте снова
фильтры
Секции
Не выбрано
Спорт
Музыка и театр
Рисование и дизайн
Общее развитие
Хореография
Естественные науки
Техника и электроника
Математика
Изучение языков
Культура и история
Кино и фотография
Литература
Туризм и краеведение
Общество
Другое
Журналистика
Возраст
от
до
Район
Не выбрано
Выбрать на карте
Метро
Не выбрано
Дни недели
Не выбрано
Понедельник
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
Суббота
Воскресенье
Парковка
Не выбрано
Есть, бесплатная
Есть, платная
Нет
Вернуться к фильтрам
Добавить в календарь
В избранное

Молекулярное питание и пищевые технологии: программа бакалавриата, ФПБИ Университет ИТМО в Санкт-Петербурге

0 отзывов
Парковка
  • Есть, платная
Рядом с метро
  • Да

Занятия организует Факультет пищевых биотехнологий и инженерии Университета ИТМО

Студенты изучают молекулярные пищевые технологии, открывающие будущим специалистам возможность научного подхода к механизмам преобразования ингредиентов во время обработки, изучение молекулярных пищевых технологий позволят открыть новые свойства пищи и сочетания вкусов.

Ключевые дисциплины:

  • Пищевая химия
  • Физико-химическая механика и механохимия
  • Проектирование предприятий отрасли
  • Графические компьютерные технологии
  • Современные системы и концепции питания
  • Функционально-технологические добавки пищевой промышленности
  • Методологические основы разработки новых видов продуктов питания
  • Сенсорный анализ
  • Молекулярные технологии продуктов питания
  • Эволюция пищевых продуктов и технологий
  • Биотехнология и биохимия вкуса, цвета и аромата
  • Качество и безопасность пищевого сырья и продуктов питания
  • Теплофизические основы технологии пищевых производств
  • Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов
  • Современные технологии упаковывания и хранения пищевых продуктов
  • Товароведение и экспертиза пищевого сырья и продуктов питания
Адрес

г. Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, д. 9

Расписание не указано
Рекомендуем
Отзывы
Мнения экспертов
Поставьте оценку
Отзывы загружаются...

Курсы рядом